表面活性劑洗滌去污機(jī)理

洗滌去污是表面活性劑的一個(gè)很重要的應(yīng)用領(lǐng)域。即使在工業(yè)發(fā)達(dá)國家，用作各種洗滌劑的表面活性劑仍占表面活性劑總產(chǎn)量的40%左右。而洗滌去污本身是涉及潤濕、乳化、發(fā)泡、分散、增溶等膠體與界面化學(xué)現(xiàn)象的綜合過程。

總體而言，洗滌去污的過程相當(dāng)復(fù)雜，不僅涉及以表面活性劑為核心的膠體與界面化學(xué)，而且涉及機(jī)械和流體力學(xué)作用，有關(guān)洗滌去污過程的機(jī)理尚不十分清楚。

簡單地講，洗滌去污是指自浸在某種介質(zhì)（通常為水）中的固體表面上去除污垢的過程。在此過程中，表面活性劑通常會(huì)吸附到固體基底和污垢表面，從而減弱污垢與固體表面的黏附力，然后借助于機(jī)械和水流作用，使污垢從固體表面上分離并被乳化、分散、增溶在介質(zhì)中，經(jīng)沖洗而除去。在日常生活中常常需要清洗的固體有：衣物、餐具、餐桌、地板、衛(wèi)生間以及人體皮膚（洗澡）等。研究表明，無論去污機(jī)理如何，表面活性劑在基底和污垢表面的吸附是去污作用的基礎(chǔ)。將簡介洗滌去污的基本過程，重點(diǎn)討論表面活性劑的吸附對去污過程的影響。

去污機(jī)理

去污的基本過程

污垢是極其復(fù)雜的混合物，就衣物上的污垢而言，其來源主要有：①人體分泌物（主要是皮脂）；②大氣中的灰塵；③工業(yè)及民間的各種有機(jī)、無機(jī)污染物。通?？蓪⑽酃阜譃橐后w污垢和固體污垢兩大類。前者以各種油脂為主，也稱油污，后者為炭黑和各種無機(jī)物。更多的場合是液體污垢和固體污垢結(jié)合在一起，即形成帶有固體顏料的油、脂污染混合物。另一方面餐桌、餐具上的污垢主要是液態(tài)的油污和蛋白質(zhì)類污垢，它們也會(huì)出現(xiàn)在兒童衣物上。

污垢是通過范德華引力作用和靜電作用黏附于固體表面的。洗滌就是要通過表面活性劑的作用減弱兩者之間的黏附，實(shí)現(xiàn)兩者的分離。去污過程可表示為：

固體?污垢+洗滌劑—固體?洗滌劑+污垢?洗滌劑

整個(gè)過程是在介質(zhì)（通常是水）中進(jìn)行的。在洗滌劑的作用下，污垢從固體表面上分離，并被乳化，增溶、分散（懸浮）于介質(zhì)中，經(jīng)沖洗而除去。

污垢去除過程中涉及以下幾方面：①固體表面的潤濕和液態(tài)污垢的卷縮；②表面活性劑對污垢的增溶、乳化和分散；③混合相（液/液、固/液、氣/液分散體系）的形成等。在洗滌過程中從固體表面脫離的污垢仍有可能再次沉積到固體表面，尤其在多循環(huán)洗滌過程中。因此洗滌劑必須具有良好的抗污垢再沉積能力。