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秦皇島市有機酵母鋅的安全性/生物利用度/功效性研究

作者:創(chuàng)始人 日期:2023-07-07 人氣:20072

有機酵母鋅的安全性/生物利用度/功效性研究

與眾不同的鋅——酵母菌/鋅發(fā)酵產(chǎn)物

目前,含有鋅元素的化妝品原料被廣泛應用,在《已使用化妝品原料名稱目錄(2015版)》里中就包含了32種。而酵母菌/鋅發(fā)酵產(chǎn)物是所有含鋅成分中與眾不同的一個。

在酵母菌生長過程中培養(yǎng)基里添加無機鋅,利用酵母對鋅元素的吸收和轉化得到富含鋅的酵母,再通過生物酶解技術實現(xiàn)富鋅酵母胞內(nèi)物的分離,從而得到酵母菌/鋅發(fā)酵產(chǎn)物。

相比于無機鋅以及化學合成類的鋅原料刺激性明顯,生物利用度低的缺點,酵母菌/鋅發(fā)酵產(chǎn)物因為有機結合形式的優(yōu)勢而具有高生物利用度、安全、易吸收的特點,在細胞增殖、皮膚修復、控油抑菌、皮膚微生態(tài)調節(jié)方面具有其獨有的功效特點。

安全性

通過與法國國家科學研究中心的合作發(fā)現(xiàn),酵母菌/鋅發(fā)酵產(chǎn)物中鋅元素主要與蛋白質、多肽、氨基酸、檸檬酸、馬來酸、琥珀酸等成分相結合存在于酵母細胞中。多樣的有機結合形式,有效改善了無機鋅所具有的刺激性和低吸收利用度問題。通過短期暴露體外試驗,體外皮膚致敏測試:ARE-Nrf2熒光素酶角朊蛋白TM試驗和人類細胞系激活試驗(H-CLAT),人體的斑貼測試的測試后,我們發(fā)現(xiàn)酵母菌/鋅發(fā)酵產(chǎn)物安全可靠,不存在任何的刺激性問題。

高生物利用度

酵母菌/鋅發(fā)酵產(chǎn)物的大鼠代謝動力學的研究被刊登在了《Molecular Nutrition Food Research》上。通過試驗測試結果可知,相比于硫酸鋅和檸檬酸鋅,酵母菌鋅發(fā)酵產(chǎn)物的生物利用度比二者分別高出38.4%和15.5%,酵母菌/鋅發(fā)酵產(chǎn)物有機形鋅的優(yōu)勢在大鼠代謝動力學試驗中被充分證明。

促進細胞增殖

根據(jù)鋅元素所參與的與皮膚護理相關的酶類(SOD超氧化物歧化酶、MMP金屬蛋白酶、AP堿性磷酸酶、RNA和DNA聚合酶)的功效特點,安琪對酵母菌鋅發(fā)酵產(chǎn)物在細胞增殖和皮膚修復方面的功效進行了評價。

酵母菌/鋅發(fā)酵產(chǎn)物在48h時,在濃度為0.078%,0.156%,0.313%,0.625%,1.25%,2.5%時都具有明顯的促增殖功效;鋅元素以及其中的氨基酸、蛋白質、微量元素等為細胞的增殖提供了充分的營養(yǎng)。

促進細胞修復

通過細胞劃痕的方法來驗證酵母菌/鋅發(fā)酵產(chǎn)物的修復功效,與空白組相比,樣品組在濃度為1%、2%時對成纖維細胞具有明顯的促遷移作用(p<0.01)。富含鋅的氨基酸多肽等成分,更有利于細胞代謝吸收,進入細胞后可有效與胞內(nèi)蛋白等物質結合,并參與機體眾多基因和酶活性的調節(jié),包括細胞分裂,生長和分化等。

相關臨床實驗

選擇30名受試者,測試酵母菌/鋅發(fā)酵產(chǎn)物在控油、抑菌、皮膚及頭皮護理中能否發(fā)揮作用。

使用配方含量不同的酵母菌/鋅發(fā)酵產(chǎn)物,并使用SM815(德國CK公司)檢測4小時前額和臉頰的皮膚脂質含量及變化率。結果發(fā)現(xiàn)酵母菌/鋅發(fā)酵產(chǎn)物可以顯著降低皮膚的油脂分泌,且有劑量依賴關系。這說明有機形式存在的鋅元素在油脂調節(jié)方面具有其獨特的一面。

抑菌方面從上圖的結果可以看出,在一定的濃度下酵母菌/鋅發(fā)酵產(chǎn)物對痤瘡丙酸桿菌可以發(fā)揮一定的抑制作用。

針對青春期的痤瘡以及頭皮問題,酵母菌鋅發(fā)酵產(chǎn)物都可以發(fā)揮它獨有的綜合功效。隨著氣溫的升高,夏天的到來皮膚中皮質分泌增多,嗜油類真菌過度增殖進一步導致皮膚菌群失衡,進而造成瘙癢、角質層細胞增生、異常等問題。皮膚的刺激瘙癢誘導抓撓及過度清潔,引發(fā)炎癥反應,加速角質細胞異常分化,進而破壞了皮膚屏障。后期環(huán)境外來物的刺激增加會進一步導致皮膚微生態(tài)的失衡。

梳理酵母菌/鋅發(fā)酵產(chǎn)物的功效特點:

首先,鋅的作用就在于通過外用或者口服在一定程度上調節(jié)油脂代謝,減少油脂的過度分泌,進而抑制真菌生長,調節(jié)菌群平衡;同時,鋅元素還可以促進細胞分裂,促進皮膚的愈合;另外,鋅還可以調節(jié)皮膚細胞中的免疫應答,提高皮膚的免疫平衡,恢復皮膚屏障功能。

隨著市場對安全、健康、高效訴求的不斷提高,妝食同源的酵母菌/鋅發(fā)酵產(chǎn)物因為其在食品領域的廣泛使用,有機形式、安全、生物利用度高,以及在修復、控油、抑菌等功效領域的深入研究,未來應用前景可期。


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